米凉粉的家常做法(米凉粉的家常做法视频)
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大米粉做凉粉的做法
大米和水的比例是1:6 ，如果用一斤大米就要准备6斤的视频水 ，大米提前用水浸泡，米凉米凉浸泡好以后反复用手搓洗 ，粉的粉冲洗干净以后 ，家常家常把大米沥干水分，做法做法把控干水分的视频大米倒在破壁机里，加入一碗水，把大米磨成米浆，用豆浆机也可以 。把剩下的5碗水倒在锅里大火烧开 ，把磨好的米浆倒进去一同煮沸 ，用勺子慢慢搅拌 ，防止煎底哦 。
小火熬煮8分钟左右 ，看到熬煮成非常粘稠的米浆 ，关火放凉一会，倒入盆里 ，放在冰箱里冷藏2个小时 ，就可以完全凝固了 ，就像我们吃的猪皮冻一样 ，取出来切成块就可以凉拌吃了
米凉粉家常做法
原料红薯淀粉100克 ，水500克 ，黄瓜100克 ，香菜5克 ，葱5克 ，蒜5克 ，小米椒10克 。做法 。红薯淀粉中倒入100克水 ，搅拌均匀.锅中倒入400克水小火加热水加热 ，制锅冒泡的时候将红薯粉倒入锅中不停搅拌，淀粉变透明 ，即可关火，将粉浆倒入容器中 ，放入冰箱冷藏4个小时以上 ，黄瓜，切丝 ，小米椒 ，葱 ，香菜切碎蒜压成泥 ，将盐.生抽醋倒入一个碗中倒入香辣香菇酱冷开水 ，搅拌均匀，凝固好的凉粉 ，切一切装盘加入黄瓜。
米凉粉要焯水吗
要
凉粉要先焯水,因为豆瓣已经有味道了,所以不要放太多的盐,里面的蒜苗还可以换成芹菜,也很好吃的 。主料2种
米凉粉
250g
蒜苗
100g
辅料4种
油适量
盐适量
豆豉适量
豆瓣适量
烹饪步骤9步
步骤1
准备好所有材料
步骤2
米凉粉切块，蒜苗切碎备用
步骤3
先将米凉粉焯水备用
步骤4
锅中放油 ，油热后放入豆瓣和豆豉炒香
步骤5
接着加水烧开
步骤6
水开后放入焯好的凉粉
步骤7
再撒上一般的蒜苗碎
步骤8
加盐调味后就可以出锅了
步骤9
出锅后再撒上另一般蒜苗碎 。
文章分享结束 ，米凉粉的家常做法和米凉粉的家常做法视频的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！
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